からし
今日の会議？で生まれた素朴な疑問。
からしって何からできてるんだ？
>からしはアブラナ科のからし菜から収穫される直径1mm～2mmほどの球状の種から作られます。その種を搾って油を取り除き、粉砕、攪拌、乾燥、選別行程を経てからし粉となり皆様の食卓に運ばれます。
(´・ω・`)つ〃∩ へぇ～へぇ～
もうひとつの疑問。
わさびとからしってどっちが先？
現在のからし、わさびのようなものはどちらも鎌倉時代ごろに完成しているようです。
からし菜は平安時代よりも前から薬味として使われていたらしいです。
(´・ω・`)つ〃∩ へぇ～
ちなみにマスタードができたのは17世紀ごろなのでだいぶ新しいみたいですよ。
からしって何からできてるんだ？
>からしはアブラナ科のからし菜から収穫される直径1mm～2mmほどの球状の種から作られます。その種を搾って油を取り除き、粉砕、攪拌、乾燥、選別行程を経てからし粉となり皆様の食卓に運ばれます。
(´・ω・`)つ〃∩ へぇ～へぇ～
もうひとつの疑問。
わさびとからしってどっちが先？
現在のからし、わさびのようなものはどちらも鎌倉時代ごろに完成しているようです。
からし菜は平安時代よりも前から薬味として使われていたらしいです。
(´・ω・`)つ〃∩ へぇ～
ちなみにマスタードができたのは17世紀ごろなのでだいぶ新しいみたいですよ。